12 、卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉桂皮1小块、冬日浸泡15分钟 。暖质
4 、美味
7 、老抽1汤匙 、料酒1汤匙（15ml） 、白萝卜一根、切成均匀的方块 。放入五花肉 ，
11、炖至萝卜软熟 ，加少许盐调味，老抽 。翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
10、
材料： 带皮五花肉600克 、加入一大勺料酒 ，
9 、冰糖5粒 、葱、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入姜 、
5、放入1汤匙（15ml）的油 ，盐1小匙
做法 ：
1 、大火烧开后撇去浮沫 。锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6、
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。八角 、捞出。
2 、
8 、捞出后晾凉 ，加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可 。盆中装入凉水 ，生抽 、翻炒均匀 。准备所需材料。