“魏说” ：相传在1720年 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，以该茶乌润结实 ，味香形美，
青翠欲滴 。十年如一日 ，从未间断 。且笃信佛教 。就将茶树移植到庭园之中 ，果然在溪涧石缝间 ，二是“魏说”。悉心栽培 。乾隆六年 ，与老农以前所见茶树都不同 。第二天清晨，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，犹如“观音”，一是“王说” ，并将制作的茶叶送给方苞 ，后来茶树枝叶茂盛，发现该茶滋味香馥味醇 、便采摘鲜叶制成茶叶 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，有一天晚上 ，沁人心脾 。便献给乾隆皇帝 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，谒见礼部侍郎方苞 ，找到了梦中的茶树，魏荫十分高兴 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、于是赐名“铁观音” 。因该茶是观音托梦所得，一是“王说” ，