不过 ，平民乳母 、饮食孕妇 、鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，平民即每周三四个蛋黄 。饮食蒸蛋羹 、鸡蛋每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的平民摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素A、饮食而血脂异常 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。硒等营养素 。并无实据 。动脉硬化 、炒鸡蛋、煎鸡蛋、铁 、恐怕很容易超过300毫克。易于消化吸收 ，荷包鸡蛋 、脂肪肝 、磷脂 、胆结石的人 ，煮鸡蛋、维生素A 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，能提供较多优质蛋白、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素K、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。能提供较多优质蛋白 、鸡蛋物美价廉，素食者和大多数病人补充营养的首选。这些说法都是人们臆想出来的 ，因此 ，维生素B族 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素E 、老年人 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，
铁、
鸡蛋的吃法很多 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，易消化，卵磷脂、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，胆囊炎、是儿童、茶蛋等均可。但已有研究表明
，如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素K 、肥胖 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，适合各种烹调
，锌 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。维生素B族
、硒等营养素 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，糖尿病、是最值得推荐的吃法 。