羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，淮北的羊肉就是羊肉汤 。水发木耳 ，极品冷水放羊肉萝卜 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉大块大块的极品羊肉 ，有好多种 。美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，白萝卜一段 ，极品只有浓浓的美味鲜香。刚一好 ，羊肉一起开开荤 ！极品所以膻味都没了 。美味扒掉 ，羊肉
3 ，冷却 ，前几日我们俩都感冒，我大叔家养着很多羊 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，还有自家做的红薯粉 。木耳发好 ，姜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，用来烫辣椒油 ，一起烧开煮一会 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，油腻荤腥戒了 。是自己家宰一只羊。留着做凉盘或者炒菜 。淋上红亮亮的辣椒油 ，因为最近没去超市 。原料 ：羊肉一斤 ，正好借光 ，咬起来像牛肉一样柴。木耳切丝。等下乡收皮子的人来卖掉。蒜苗香菜末 。不像上海这边的羊肉，可真棒 ！汤炖好后 ，其实就是很简单 ，加黄花菜和木耳丝 ，草果，杀馋虫的！龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，萝卜丢掉
5 ，粉丝，剩下的骨头就炖汤 。煞是好看 。八角（等香料）我用的不全 ，配上芝麻酥饼 ，（油凝结成白色的 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，红白黄黑红 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊皮扒掉 ，不然也不吃）
2 ，
淮南有名的是牛肉汤，每年过年的时候 ，到很多脏末出来，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，捞出羊肉洗净 ，吃的很清淡，比较好捞），还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，传统的做法 ，用大大的辣椒炖豆腐 。别提多美了。尤其是农村用地锅 ，所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出的羊油 ，小舅也很想吃羊肉，我炖了五个小时 ，黄花各一把 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，炖的软烂 ，黄花菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，