2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉生抽5克 、拌黄拌匀 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、蒜末适量 、
白糖两大勺 、